Sobrio, pero no austero. Este es el lema del Carmelitas, ubicado en lo que fue un convento de monjas. Su desnudez de piedra y su minimalismo son ideales para acoger grupos de hasta 150 personas.

Dispone de cuatro salas, incluyendo una deliciosa y fresca cava. Evitan las larguísimas mesas de decenas de personas: las separan en grupos y los comensales caminan arriba y abajo buscando la interacción. El espacio sobra. Tienen siete menús cerrados que oscilan entre 18 y 45 euros, casi todos con aperitivo, primero y segundo, a base de cocina tradicional y productos de calidad. Punto extra: el vino de la casa es DO Montsant.